Varje klubb och varje spelare strävar efter att bli bäst. Efter att vinna matcher och titlar. För att lyckas måste många små pusselbitar falla på plats. En av dem: Kosten. Vad du stoppar i dig varje dag påverkar inte bara hur du mår, utan även hur du presterar. För att optimera just den lilla pusselbiten tar Häcken nu ett kliv in på ny och relativt okänd mark.
Tre av lagets spelare har gjort dna-test för att få svar på vad de mår bäst av att äta. Ett lyckat resultat och resten av truppen lär följa efter.
– Vi letar hela tiden efter olika områden där vi kan hitta framgång, hitta noggrannhet. Det här är en del. Och det är ju inget som skadar någon. Vi är bara nyfikna, säger Pontus Ekblom.
Processen är enkel. Personen topsar sig själv i munnen och skickar ner sitt dna till ett laboratorium i Österrike där det analyseras. Efter några veckor dimper ett utförligt kompendium med 1 100 graderade livsmedel ner i brevlådan. Det blir lätt att se vad som är bra, och vad som är dåligt, att äta utifrån personens unika gener och arvsmassa.
– Det kommer säkert visa sig att vi kan vara mycket mer individuella när det gäller kosten. Kanske kan vi göra små förändring och förbättring som blir avgörande i slutet, säger Pontus Ekblom.
Hur arbetar ni med kosten i dag?
– Vi serverar frukostbuffé och lunch mellan träningarna. Det är viktigt för oss. Men vi kan inte stoppa allt i munnen på spelarna, även om vi hade velat det. De måste lära sig lite själva, om sig själva.
Mannen bakom Häckens tester heter Terho Koskela. Han är vd på Novo Genetix AB och fungerar som länk mellan klubben och laboratoriet i Österrike. Han har jobbat med flera elitidrottare tidigare, Frölundaspelarna Nicklas Lasu och Andreas Johnson bland annat, men även friidrottarna Moa Hjelmer och Nil de Oliveira.
– Alla människor är olika. Vissa behöver mer av vissa saker, vissa behöver mindre. Det här är ett sätt att optimera sig genom kost, säger han.
Kommer framtidens kosttänk vara mer individualiserat?
– Det är jag helt övertygad om. Det finns ingen anledning att göra på något annat sätt.
Fungerar det då? Ger det resultat? Ska man tro Nicklas Lasu, som gjorde testet för lite mer än ett år sedan, är svaret ja på båda frågorna.
– Jag är glad att jag gjorde testet, även om det absolut inte är något 100-procentigt facit. Det är inte något jag följer till punkt och pricka varje dag. Däremot så fort jag har möjlighet att göra ett bra val så gör vi det. Till exempel ska jag äta mer fisk än kött, mer ris än pasta. Under denna tiden har jag inte varit lika mycket sjuk och trött som innan.
Terho Koskela säger att din sämsta dag i år är som din bästa i fjol. Har det förändrats så mycket?
– Ja. Att jag återhämtar mig snabbare, och att jag har mer energi, gör att jag kan träna mer. Det gör att jag kanske inte får de där dåliga perioderna som förr.